镇民们也不闲, 因今年镇上有了变化,所以他们不光做了不少豆制品提高了收入,入冬以后他们的餐桌也渐渐的丰富起来。
以往单调的糊糊食物, 也被丰富的多种多样的豆制品给取代,花样也多起来。
以往炖什么吃,都是舍不得油盐的, 现在也稍微舍得放上一两滴了。
将豆制品往放满水的锅里一炖, 滴点油和盐, 再烫上青菜啥的, 配上米面, 或是干饭, 那滋味……叫人放不下碗。
镇民们在这个冬天来临之时,心中暖烘烘的。
而以镇向外扩散着的, 正是王素心所散发出去的食谱。
这个世界因为这小小的细微变化,扩散着, 慢慢的改变着这个世界。
这个变化,虽细微的延展着发生,然而终有一天, 仿佛一场小风暴一样的改变这个世界。
只是这种小风暴,可能无人察觉。
然而,它终究改变着这个世界很多的饮食习惯, 将百姓的餐桌变得丰盛。
渐渐的就快过年了。
王家人已经不怎么出门了,太冷。
王素心规划着准备垒新屋的土地, 准备找宅基地,做事情了。
而王素兰则规划着等开了春, 得找个好荒地多种些桑麻, 她唠叨着家里要准备结亲的事, 还有开了春要准备春衣,鞋子啥的,将需要更多的麻棉之物来织布,所以就需要更多的桑麻,等到用的时候才不慌张。
王素心觉得她是有着囤积不足恐惧症。
这是贫穷匮乏的后遗症。
她絮絮叨叨的,说还好冬衣准备的早,若不然早冻死了。
不过也因此,将存的布用了个七成的,所以她心里急啊。
剩下的时间便是服侍她的鸡鸭了,她每天定时定点的投喂鸡鸭,喂的十分用心和精细,一般都是把草剁碎了以后再加点热水煮一遍,加糠的那种。
这样久鸭吃着好消化……而王连杰和孙玉林已经开始数着日子等过年了,盘算着等到过年就能杀猪吃了。
虽然野猪肉也好吃,王素心还经常弄点好吃的肉食,什么咸鸭烧鸡啥的,但是,自己养成的猪的那种成就感,并不是能被取代的。
他们现在经常在一块叨咕着数着日子盼着日子能快点过年。
家里人都能吃上他们喂大的猪,这心里就美滋滋的。
也是人小,王素心心疼他们,平常他们都忙,现在入了冬了,也就不怎么叫他们出门了,因此给他们弄了个些木头的马啊积木啊之类的玩具在院子里玩,两上孩子哪见过这样的,一时都乐疯了。
竟然也不嫌冷了,天天在家里呆的老老实实,快快活活。
王继祖每天依旧管着镇上的琐事,这些就占了他大部分的精力,得了闲便陪着汤氏和章氏说说话,好叫她们宽心,别整天惦记着干活,还是好好养身子,别冻着了才好,若不然还得请大夫看病,又得吃药,多受罪。
章氏便明白,只要不生病不给家里添乱就已经是极好的了。
因此,啥也不强求了。
每天只与汤氏在屋子里说说闲话,暖暖和和的这日子可不美么?!炸些豆腐,大哥二哥回村接大伯和大伯娘来的时候带回家去分些给村里人和家里的亲戚,王素心道:亲戚们对我们不错,咱如今也有点条件了,也不能小气。
二人一听,欢欢喜喜的应了,心里也是盼着回家的,便道:我们能早点回么?帮着家里干点活,等快过年里再来。
能的,王素心笑道:你们还是第一次离家这么长时间呢,早个十来天回家也好,也好做些准备。
咱们先把这些准备好,再把猪杀了,你们再带半头家去。
我再给些盐,你们一并带回家去,叫大伯大伯娘把这肉给腌起来。
两人搓着手,有点不好意思,不过这是早就规划好的,因此便羞涩高兴的点头应了。
一想到过年就高兴起来。
便跟着王素心打下手,炸豆腐丸子啥的。
不光他们家这样,其实镇民们为了过年,也是愿意奢侈一把的,哪怕炸的少些,但也舍了油,不少人家也开始炸豆腐丸子啥的。
便是舍不得炸的人家,也是多做些豆腐冻起来,留着年节里招待客人吃!镇民虽离的远,但今年格外的热闹起来。
家家户户也不吝啬了,到底是今年有些额外的收入,自然都不小气了,虽然挣的是不多,但是用在吃上面一部分,也足以让家里人能过一个好年了,所以都割了肉,或是杀了猪分了,或腌猪肉,或是也舍得用油了,炸些肉丸子,炸豆腐,炸锅巴啥的,也叫家里的孩子能沾些荤腥,所以小镇的天空,偶尔会飘出油香味来,孩子们今年的笑声都欢快了不少。
往年冻的时候,人都就在家里猫冬,没衣服御寒,懒得出门。
或者说是物质不丰,宁愿在家少动少吃,也要省些力气,懒得折腾,虽然炭水啥的是不缺,但是缺肉缺油水啊,人没啥油水,又过冬的时候是很难有多余的力气折腾的,没劲,再加上没有多余的钱财做冬衣,所以往年可想而知的冷清。
说老死不相往来,也不算夸张的形容。
生产力的落后阻碍了人与人之间的来往。
今年却是不同了,因为稍有些额外挣来的,镇民们脸上笑容都真诚了些,便是布匹,也略舍得用了,给家里人都添了厚些的冬衣,虽然这样的条件跟后世比起来差得远了,但孩子们出门至少是不像以往那边像样的冬衣都没,虽然今年脸上耳朵上还是生了冻疮,手脚也是,然而丝毫不能阻碍他们串门的热情。
今年冬天,明显的感觉到串门的人都多了起来。
或是孩子们到处到各家玩耍说话,或是大人们相互来往说话,或是老人们串门说闲话,明显的物质的上升,让人与人之间都变得温暖起来,有了人情味。
若以往的形象用苦大仇深来形容,不算夸张。
现在,镇民也不丰裕,然而,脸上都有了笑容和热情,脸还是黄的,瘦的,苦的,可是眼睛里却有了一些别的东西,没那么苦大仇深了。
人们的笑容也渐渐的开朗起来。
王素心觉得,老百姓是真的个特别容易满足啊,不需要多好多富,就已经知足了。
王继祖组织了一下镇里的青壮,编了些渔网,然后去了没有上冻的河里下网,网网看有没有鱼,若能网上些,不拘多少,也能给镇上人家过年添个菜。
流动的河水没有上冻,这年头很少有人网鱼的,因此这几网子下去,收获满满,而且都是没啥防备的大鱼。
十来个青壮年累的不行的拖上来,全镇的人都震惊了,纷纷到河堤上去看。
这年头还没有分河分塘的说法儿,所以这鱼都是大家伙儿的。
王继祖说了规矩,为了安全起见,不准私自下河,不然出了人命,不是玩的。
以后约定年节里网上一回,便能长久。
镇民们自然没有意见,乐呵呵的,看着一条条的大鱼被下了网子。
他作主家家户户的均分了,镇民们乐冲冲的分了鱼回家去,特别高兴。
有些大娘便来与王素心学做鱼的菜。
这年头鱼是很常见的,但做的好吃,却是不容易,常见的要么是蒸鱼,煮鱼汤,或是烤鱼。
其它的什么红烧,却是几乎没有。
王素心教了她们红烧鱼的法子,还教她们做的鱼丸的方法。
告诉她们,冬天里酸菜鱼更好吃,把鱼片好,稍腌制一下,然后与酸菜,加上豆腐干子,豆芽白菜啥的一氽,那滋味,千金不换。
大娘们一学,当下就要流口水了,尝了尝,不禁都竖了大拇指,说着她们回家也要学着做,这滋味,实在好吃开胃。
而且酸菜都是现成的。
自家腌的又不要钱。
更有镇民不用多说,自然而然的学会了炸酥鱼块,以及怎么做醺鱼的法子。
家里人看着王素心做的酸菜鱼,那香味,口水都要流出来了。
大姐,这个鱼真好吃……王连杰和孙玉林吃的头都不抬。
他们俩最小,所以吃相有点狼吞虎咽,家里人也都很宽容。
再长大些,自然而然的就更懂事也更羞涩知礼了。
现在还早着呢。
吃慢些,别卡了喉咙,汤氏笑道:你们大姐做的菜最香,是不是?!嗯嗯,两人嘿嘿笑,连连点头,心道家里人做菜,就大姐最舍得放油放料,做的又香又好吃。
人吃了都有劲。
王素兰哭笑不得的道:我现在想做饭,还没人乐意吃了。
二姐最小气,抠抠巴巴的放那点,哪里够吃?!王连杰哼哼道。
吃你的饭!王素兰凶巴巴的道。
王连杰不敢多说了,闷头吃饭。
王连良和王连信乐的不行了,两人到底是大小伙子了,吃相很是矜持。
王继祖连连给他们夹菜。
汤氏笑道:这汤汁酸酸的,倒是开胃。
就是你那火锅,我实在是吃不消。
奶不用吃那些,以后每顿,我都做点清淡开胃的汤锅,更好些。
我看酸菜鱼,或是鱼丸子肉丸子汤就特别好,放上点白菜豆腐,再撒点葱,清淡也不失味道。
王素心道。
只你劳累。
汤氏道。
不累,我喜欢做吃的。
王素心笑道。
大姐,我想吃辣一点的。
孙玉林道。
好,会经常给你做辣锅子的,王素心乐道:这两个猴崽子,口味倒重的很。
年少贪味,章氏乐道:到了我和你爹这年纪往上,就吃不了这般辣的了。
你啊就惯着他们吧,一顿饭倒要做好几个菜的。
两个小的吐舌,不大好意思了。
王素心笑道:多烧个菜的事情,又不累。
王继祖道:这么多鱼,怎么处理呢?!晒些咸鱼吧,等开了春,农忙的时候蒸在饭上,很下饭。
这个我能弄。
王素兰道。
王素心想了想道:我搓点鱼丸炸好,过年吃。
剩下的再做点熏鱼,等猪杀了,叫大哥二哥带点回去,大伯大伯娘也添个菜。
二人心中很暖,道:村里也是有鱼的,爹娘每年过年前都会腌咸鱼,不用送,只怕还会惦记着叫我们带不少咸鱼来呢。
不妨的,咸鱼是咸鱼,熏鱼是熏鱼,都各尝尝味道,年后大哥大嫂也要走亲戚的,带些去送亲,也方便体面。
毕竟是油炸出来的。
王继祖道。
诶,两人这才应了。
每年过年汤氏娘家还是要去一回的,只是汤氏本人不去了,因为她爹娘已经不在了,只有兄弟还在,走礼啥的,不比有长辈在的时候了,所以,都是晚辈意思着来回走一趟就行了。
每年她娘家侄儿还是会来看一看她的,因此每一年作为长子的王绍祖也一定会去看一看舅舅们,并且奉上礼物,两家来往虽不频繁,但也从来没有在礼数上失了礼数。
再有便是王家原本的亲戚了,一直以来都是王绍祖走动并招待的。
所以今年哪怕王绍祖夫妻是来过年,但是要提前和亲戚们说好,他要先来镇上,过年走礼的事情,要么提前,要么延后,招待亲戚来也是如此,若是延后就必须得提前和亲戚们说一声缘故,要不然就太失礼了。
所以王绍祖这么忙,也是有原因的,所要应付的琐事太多了,哪怕已不是农忙时节,然而人情往来,都得事事周全顾着。
再加上说亲的事情啥的,能不忙吗?!再有便是朱氏的娘家的亲要走了。
而王继祖这一房是没有亲家可走的,王继祖夫妻已经与章家决裂了,说要恢复往来,这是不可能的事了。
这么久虽过去了,但是裂开的镜子,永远也黏不回去了,哪怕有血缘。
所以章氏从来不提章家,所盼着念着的只有王家的亲眷。
如此,王继祖这一房倒省了事,所以忙着镇上的以外,便是家里的吃吃喝喝的事情了。
没有亲可走,虽然有点冷清,然而在冷清之中也颇有些自在。
要不然,就得准备过年走亲的各种琐事。
省了多少事,也省了多少心。
只是这种省心,多少有点无奈的味道。
所有人都明白,覆水难收。
逝去的情份,永远都不可能再回来,所以,往前看才是最最重要的。
算了算日子,王素心便请了镇上的屠夫来杀猪了。
王连杰和孙玉林虽早盼着,但因为是他们喂大的,真事到临头了,反而有点不舍。
别开了眼躲到屋里去了,还偷偷的抹了把泪。
永别了,猪猪!作者有话说:。